スタミナ料理の定番と言えば「焼肉」「うなぎ」などを思い浮かべますが、このようなこってり
とした料理は弱った胃腸には負担となります。食欲がない時、体調がすぐれない時には
「酸味」を上手に利用しましょう。酢に含まれる有機酸は、疲労物質を分解する働きがある
ため、疲労回復に役立ち食欲をアップさせてくれます。またビタミンＢ群の摂取も効果的で
す。例えば、ビタミンＢ1を豊富に含んだ豚肉を茹でて、その上から酢みそをかけてさっぱり
サラダ感覚で召し上がってみてはいかがでしょうか？